dimanche 28 mai
Bonne fête aux mamans !
Oh merveilleux gateau dont je suis fière ! J'ai passé mon aprem hier à le faire pour ma maman ^^
J'ai recup une recette à coupine Steph : Un Singapour et j'y est mis de la crème patissière ! Il est vraiment très bon ^o^
SINGAPOUR :
Cuisson : 45min à 150°
Ingrédients:
-200g de beurre
-220g d'amandes en poudre
-240g de sucre
-1 sachet de sucre vanillé
-100g de farine
-4 gros œufs
-1 sachet de levure chimique alsacienne
-2 cuillères à soupe de rhum
Le couper en deux horizontalement et étaler une couche de confiture (notamment abricot), chocolat, ou crème… au choix !
Pour 1L de crème patissière :
- 1 litre de lait
- 1 gousse de vanille
- 120 gr de maizena
- 250 gr de sucre
- 4 jaunes d'œufs
Préparation :
Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue.
Danc un récipiant mélangez la maizena et le sucre. Ajoutez les jaunes d'œufs et battez jusqu'à ce que ce soit bien homogène.
Versez dans ce même recipiant le lait bouillant tout en mélangeant (attention aux grumaux..)
Reportez le tout sur feu moyen et fouettez énergiquement 1 minute après ébullition.
Versez dans un récipient propre et sec et laissez refroidir...
Steph à créé un blog pour sa patisserie : http://100gdesucre.canalblog.com
C'est tout plein de bonnes recettes !!
samedi 18 mars
Le mélé au chocolat
Cette après midi (15h-->18h) j'étais dans la cuisine ^^
Et oui je me suis dit que j'allais m'ennuyer.. en prévision, du contrôle d'espagnol, d'anglais, et de la jbe ... comme si j'avais aps assez à faire !! ^^
Donc après avoir bien réfléchis à ce gâteau j'ai décidé de passer à l'appliquation.
et voila ce que ça donne ;
Alors enfaite dans ce dessert, j'ai réunis deux magnifiques gâteaux : le quatre-quart (d'après la recette de Clipoye)et le gâteau au chocolat façon SImon, avec des pommes dans la partie quatre-quart !!
Ce soir nous avons donc mangé du dessert maison !
Moelleux à souhait grâce au bout de pomme, l'alliance des 2 gâteaux est très réussie! Bref c'est mangeable (Ahahahah)
ET pour mon plus grand plaisir j'ai fait des petites décorations ! c'était MA PREMIERE fois !!! et pas la dernière!
Ma maman voulait l'appeler le Mélchoka !! ça vous dit ? ! pourquoi aps ?! (mél=mélé Cho=chocolat ka=quatre-quart SI vous aviez pas compris lol)
Stéph
M_choka.doc : la recette
vendredi 17 mars
petits palets amandes, coco
Ce matin, vendredi 17 mars, m'étant levée une heure plus tôt pour me laver les cheveux (très interessant oui...) j'ai décidé de faire des petits gâteau avant de partir prendre le bus, pour rejoindre mes amis adorés !!
Et me voila lancée dans la confection de petits gâteaux noix de coco ou à la poudre d'amande !
Ils accompagnérent une partie de président forte agréable entre Marion, Alizée, Moi et nos deux garçons Léo et Croust.
Bref à la fin de cette partie (au bout d'1h) plus de petits gâteaux... :( que c'est triste
Ce sera quoi la prochaane fois ? des cookies ? pourquoi pas ?! hihihih on verra selon mon inspiration ^^
Stéph
mercredi 15 mars
Les tit' Muffins
J'ai décidé de poster mes gourmandises ^^ Comme ça mon ventre ne gargouillera pas seul . Et puis comme je m'ennuie^^ ..
Pour ceux qui s'ennuirait un week end ^^ voici la recette: Petits_muffins.doc
vendredi 06 janvier
THE GATEAU 2006
LE GATEAU de l'année 2006 (de chez picard)
mdr
Alors voila le gâteau que l'on a dégusté en pleine nuit, certains étaient encore bourés ...
Voila 5h de travail pour en faire de la charpie ^^
vendredi 05 août
savarin délicieux (ça s'appelle comme ça)
voila maintenant je vous met mes gâteaux en photos, comme ça peut-être que ça vous donnera envie d'en faire, je vous recommande 1 gâteau apr semaine c'est très bon pour la santé !!!
vendredi 29 juillet
GA-TEAU
hier j'ai fait un gâteau pour le dessert, vu que j'avais des invités !!!!
mais cette fois çi regardez le .. il fait deux étages!!!!!! j'ai fait deux génoises , coupées ensuite en deux chacune ! Mouararaar il était bon ! j'ai pas pu le prendre en entier, j'ai pas eu le temps mdr! (ils l'avaient déjà coupé ces goinfres!!! ^^)
j'ai pas non plus eu le temps de faire la mise au point ! pas belles les photos ^^
mercredi 29 juin
THE GATEAU
Donc voila LE GATEAU !!! enfaite celui ci je l'ai fait sans Marion puisque c'était pour ammener chez elle !!! Et voila ce que ça donne :
La génoise fourrée à la confiture de fraise, avec un nappage glacé au chocolat, + noix de coco !! c'éstit pas beau ????
en tout cas c'est BON !!! mdr on était 8 .. et on la coupé en 8 parts on à tout bouffé en une seule fois!!
4 parents affamés et 4 gosses morfalles!
c'est ma maman qui a étalé le nappage !!
vendredi 17 juin
2 gâteaux en une aprémidi ^^
Voila la formidable histoire d'un gâteau (de deux gâteau?? ) qui n'a survécut qu'un jour .... voir pour certain quelques heures dans une cuisine de OUF !
MArion et stéphanie avaient décidé de s'occuper en faisant un gâteau !!! Elles se lancérent donc dans cette tache à la hauteur de leur talent.
Malheuresement... tous ne se passa pas comme elles l'avaient prévu...
Stéphanie continu à faire de la patisserie .... en effet cela fait plus d'une heure qu'elle est sur le gâteau ! LE gâteau?? NON LES gâteaux !
En effet celui ci est le deuxième! une heure au paravant Stéph et Marion commencaient à casser les oeufs, et quelques dizaines de minutes plus tard MArion enfournait le gâteau dans le four, alors que stéphanie fesait la vaiselle à côté ! ... à ce moment là tout allé pour le mieu dans le meilleur des monde.
Mais 10 minutes plus tard sentit une odeur qui lui était pour le moins commune .... ça sentait le brulé !!!!
ni une ni deux cette dernière ouvre le foure (à noter l'autre jeune fille lie le télé loisir sur la table de la cuisine) : en effet ça brûle ! mais comment est-ce possible ? nous ne sommes qu'à la moitié de la cuisson, c'est indiqué sur la minuterie.
Moment intense de réflexion
Stéphanie léve les yeux ..... le thermost .... ***FLASH BACK**** ... pour que le four chauffe plus vite stéphanie l'avait préalablement monté à 275°C (remarque de maman 2h plus tard "ça ne servait à rien ... ça le chauffe pas plus vite ... ça tire sur la resistance etc" ... BROKEN )
L'apprentie Patissière stéphanie à oublié de dire à Marion de baisser le four à 200°C lorsque MArion à mis le gâteau dans le four !
****BACK TO THE REALITY ****
CRIS...MArion alertée comprend vite la situation ! alors elles sortent le gâteau et éteignent tout !
Malheuresement il est trop tard ....
Bon.... les filles se concertent ... après des regards ahurris... échange de petits sourire...
Bon.. 16h50.....les parents arrivent dans 1h10... On s'en refait un !!!!
Stéphanie dépitée... ressort toute la vaisselle qu'elle venait de laver.... les ingrédients! et se lance dans un deuxième gâteau avec l'aide de Marion !
Pendant que certains triment comme des malades... d'autres pioncent ...
OUF ... fini ....la pate est dans le moule.
Il ne reste plus qu'à tout rangé une deuxième fois ... et à refaire la vaisselle.
(ceci n'est qu'une partie de tous le bordel)
Bien sur après 2 Gâteau stéph s'est salie....
MAIS en attendant le plat est dans le four à 200°C ... !!!!
EPILOGUE: le 2éme gâteau à été réussi !!! Maman à stéph la coupé en deux... nous y avons mis la confiot , et ensuite fait un glassage au chocolat !! Il fût dévoré en l'espace d' 1 JOUR !!!
quant à l'autre ... il fut aussi dévoré ... après avoir enlevé le cramé à l'aide de la scie électrique, et avec un peu de Nutela ... il disparu aussi vite qu'il avait brûlé !!!
Nous espérons vous retrouver très vite pour une autre série "BOUF" . après "Les petits poisssons pannés", et "les 2 gâteaux en une aprémidi" .... AHAHAH mystère .. lool on sait pas
encore .... enfin chez Marion on se fera bien une tite sèrie ^^
