dimanche 28 mai
Bonne fête aux mamans !
Oh merveilleux gateau dont je suis fière ! J'ai passé mon aprem hier à le faire pour ma maman ^^
J'ai recup une recette à coupine Steph : Un Singapour et j'y est mis de la crème patissière ! Il est vraiment très bon ^o^
SINGAPOUR :
Cuisson : 45min à 150°
Ingrédients:
-200g de beurre
-220g d'amandes en poudre
-240g de sucre
-1 sachet de sucre vanillé
-100g de farine
-4 gros œufs
-1 sachet de levure chimique alsacienne
-2 cuillères à soupe de rhum
Le couper en deux horizontalement et étaler une couche de confiture (notamment abricot), chocolat, ou crème… au choix !
Pour 1L de crème patissière :
- 1 litre de lait
- 1 gousse de vanille
- 120 gr de maizena
- 250 gr de sucre
- 4 jaunes d'œufs
Préparation :
Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue.
Danc un récipiant mélangez la maizena et le sucre. Ajoutez les jaunes d'œufs et battez jusqu'à ce que ce soit bien homogène.
Versez dans ce même recipiant le lait bouillant tout en mélangeant (attention aux grumaux..)
Reportez le tout sur feu moyen et fouettez énergiquement 1 minute après ébullition.
Versez dans un récipient propre et sec et laissez refroidir...
Steph à créé un blog pour sa patisserie : http://100gdesucre.canalblog.com
C'est tout plein de bonnes recettes !!
Commentaires
hmmm miam miam le bon gâteau!!! :P
j'espere que ça a plus a tout le monde! ^^ surtout a ta maman c'est le but ;)
merci pour la recette Aki ^^
arf décidemen !fo arrété lé foto de gato sur lé blog c'est pas possible !je vais devenir obèse a force !
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